試作♪

今日は特に予定もなく・・

息子は休んで、リビングで寝ているし・・

こんな時こそ、というわけで

来月のクリスマス教室の試作品を作ってみました♪
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ただ単に自分の好みでキャラメルムースにしたかったので

組み立てをあれこれ考えて

チョコのジェノワの上にフィアンティーヌ、その上に

キャラメルムースとバニラのムースを重ねてみました。
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最後に大好きな!キャラメルのグラサージュ♪

仕上げをクリスマスチックにしてみたのですが・・どうでしょう。
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食べてみないとわからないけど、キャラメルムースの色が薄い・・・

12月はこの1品なんですが、結構工程が多くて

冷やしたり出したりの繰り返しなので3時間で終わるかどうか・・

もしかしたら、ムースは1種類になるかも・・002.gif
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by okashinoiee | 2010-11-15 15:03 | お菓子教室
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