昨日、今月初の教室でした!!
マンゴーシブースト♪ マンゴーのパティシエールにイタリアンメレンゲを合わせたクリームを セルクルに流し、まず冷凍庫へ・・・ それから、土台になるタルトを作ります。 タルトは焼きあがってもすぐに冷めるので、冷ます間にコーヒータイム。 残念ながら昨日は、試食が何もなかったので申し訳なかったです。。。 コーヒータイムが終わってから、冷めたタルトにクリームを重ね、表面をキャラメリゼ すれば、終了です・・・ 昨日御越しくださった方は、製菓にかかわられていた方なので 少し物足りなかったかな・・・なんて思ってみたり。 (もう1品くらいできたかしら・・・) でも、楽しく作ってくださっていたようなので、嬉しかったです。 おまけに、なんと!!素敵なプレゼントをいただいてしまいました・・・ ケーキークーラーにシフォンを外すヘラ?、美味しそうな紅茶も♪ お洒落なケーキクーラーは、写真撮影用にもピッタリ!! ありがたく使わせていただきます~~~~ シフォンのヘラも使ってみよっ♪ 昨日は、ほんわかした感じの教室でした・・・ありがとうございました
by okashinoiee
| 2011-07-08 09:21
| お菓子教室
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プロフィール
広島県廿日市市在住。
2008年広島の某製菓学校入学 2010年 〃 卒業 在学中に製菓衛生師 取得 自宅でのお菓子教室、お菓子の販売、イベントなどを始めたばかりです。 何事も楽しく!がモットーです。 家族構成 夫1人、子供2人(小4、小2) ワンコ1匹 その他のジャンル
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