2011年 06月 20日 ( 2 )

アジ南蛮♪

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我が家流、「アジの南蛮漬け」。

から揚げにしたアジを、漬け込みます。

調味料は、酢としょうゆ、酒、みりん・・・お砂糖は入りません。

具も人参と生姜のみをた~~っぷり!

生姜大好きな私はもちろん、夫も大好物!!

頭から骨まで、すべて食べてしまいます・・・

普通の南蛮漬けとは少し違う味かも??
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by okashinoiee | 2011-06-20 14:42 | 日々のこと

野球ボールの・・・

野球をされている息子さんのバースデーに「ボールのケーキ」のご注文。

ボールのケーキ???

っていうか、野球ボールってどんなんだっけ??

そんなレベルの私ですが、写真を見たり、頭の中でイメージをして

作ってみました!!

まず、スポンジですが、型にボウルを利用して、しっかりバターを塗って

焼きました。

型からもすぐに取れたし、ふんわりと出来てなかなかいい感じ。

「ぐりとぐら」のケーキみたい・・って娘の感想。

仕上げは

最初は、生クリームでナッペをして、チョコレートクリームで縫い目を絞る

つもりでしたが、この半円を綺麗につるんとナッペする自身がなくって

結局すべて絞りで表現してみたんですど・・・
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ん~~~

一応、野球ボールにみえるかな??

縫い目の絞りがイマイチ・・・と思う私。・・・・ん~~~

頼んでくれた肝心のお友達はとっても喜んでくれたので、一安心だけど・・

専門時代も、細工ものに全く興味が持てず、苦手だった私だけど、こんな風に

ご注文があるんですね・・・難しいけれど、勉強になります。

ちなみに、ケーキの中は

苺をサンドした3層のショートケーキです!!

たっぷり苺でスポンジもふわふわで、味は美味しかったと思いま~~す。

自画自賛~~~(笑)
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by okashinoiee | 2011-06-20 12:00 | お菓子販売