2012年 02月 28日 ( 2 )

1・2月お菓子教室のお知らせ♪

1・2月のお菓子教室のお知らせ 

   メニュー:ショコラ・オランジュ


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        時間: am:10:00~13:00頃まで

        料金:  2800円
           (デコ箱などお持ち帰り容器ご持参の方は200円引き)

        ビターチョコレートクリームの上にチョコムースを仕込みます。
        間の生地は、ダクワーズの生地でふんわりもちっとした食感です。
        オレンジのお酒とすりおろしたオレンジの皮も加え風味をプラス。
        仕上げはツヤツヤのグラサージュ(上掛けし、コーティングしてあるもの)。
        濃厚なチョコレートケーキです。

        バレンタインのプレゼントにも♪

           
        
        お問い合わせ、ご予約はメールにてお願い致します。

        okashinoie@amail.plala.or.jp
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by okashinoiee | 2012-02-28 14:36 | お菓子教室

最後の授業・・

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専門学校のときから、今もずっとお世話になっている先生から

お菓子を大量にご注文いただきました。

非常勤で、製菓理論を教えてられている先生は

今年度の授業が今日で終了とのことで、一年間授業をされた1年生たちに

最後の授業でお菓子をサプライズ!!!

ちょっとしたイベントの売上げ分くらいあったよ・・・

ふとっぱらというか、男らしい?というか。

こんな先生いませんよ!ホント

てなわけで、最後の授業は、「ティーパーティ」らしいです。

もちろん、私が生徒だった時も、最後に沢山買ってきて下さいまして

とっても嬉しかったことを覚えています。

そんで、誰よりも先に先生が泣いてた・・・

理論のことは何を質問しても、きっちり答えがかえってくる

凄い先生、製菓に熱く、情にも厚い、大好きな先生です。

ありがたい事に、卒業しても、良くして下さり、材料を安く注文させてもらったり

色んな相談にのってもらったりしています。

たまに、「それ、授業で言ったよ!」と言われ、ビビる事もあるけど(笑)

ちなみに先生、私より年下の女性です。

うちの娘は、テレビに、「いきものがかり」が出ると決まって

「先生に似とる。。」といいます。
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by okashinoiee | 2012-02-28 10:30 | 日々のこと