バースデーケーキ用にとケーキを2台ご注文いただきました。
ちょっと遠方の方なのでクール宅急便でお送りすることになりました。 明日のお昼過ぎに8~9人で召し上がるということでタルト2台。 何にしようかな~、同じ物ではつまらないし、季節感のあるもの・・ ということで、洋梨タルトと無花果のタルトを作りました。 どちらもフレッシュを使って、 洋梨の生地ははシュクレ、無花果のほうはブリゼと食感を替え ダマンドも洋梨はチョコレート生地にしてみました。 そして無花果タルトには、キャラメリゼした胡桃を散らして焼き上げました。 そんでもって その画像を載せようと張り切ってデジカメ撮ったのに・・ ・・メモリーカード入れて無かった・・ すでに梱包済みなので、もう開けるのは嫌だ。 いっつもこんなんですけど・・私。 まぁ、いいや・・ 気を取り直して。 焼き菓子のご注文もあったのでそれも作りましたよ~。 途中、栗のビン詰めの蓋が開かなくて、お向かいの奥様に開けて貰いに 行ったりというハプニングもあり。 今日は頑張ったな~
by okashinoiee
| 2010-09-16 15:49
| お菓子販売
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プロフィール
広島県廿日市市在住。
2008年広島の某製菓学校入学 2010年 〃 卒業 在学中に製菓衛生師 取得 自宅でのお菓子教室、お菓子の販売、イベントなどを始めたばかりです。 何事も楽しく!がモットーです。 家族構成 夫1人、子供2人(小4、小2) ワンコ1匹 その他のジャンル
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